[한국다문화인터넷신문=김기태 기자]광주북구가족센터(센터장 노효경)는 11월 4일 남도향토음식박물관에서 결혼이민자 30명을 대상으로 남도 대표 음식인 떡갈비 만들기 체험을 진행했다. 결혼이민자들이 지역 전통음식을 직접 만들어 보며 한국 식문화를 이해하고, 지역사회에 적응하는 데 도움을 주기 위해 마련한 프로그램이다.

참여자들은 전문 강사의 지도를 받아 조별로 재료를 손질하고 떡갈비 모양을 빚었다. 조리 과정에서 서로 도움을 주고받았으며, 완성된 음식을 함께 살펴보고 사진으로 남겼다. 센터에 따르면 참여자들은 체험에 만족감을 나타냈으며, 비슷한 프로그램이 열리면 다시 참여하고 싶다는 뜻을 전했다.

노효경 센터장은 “이번 전통음식 체험이 결혼이민자들이 한국의 식문화와 지역 전통문화를 직접 경험하고, 서로 소통하며 관계를 형성하는 계기가 되었기를 바란다”고 말했다.

센터는 북구의 시설과 자원을 활용해 결혼이민자가 지역사회를 이해하고 다양한 활동에 참여할 기회를 마련하고 있다. 앞으로도 안전체험과 김치대전 등 체험 프로그램을 통해 지역사회와의 교류를 지원할 계획이다.

재료를 손질하고 떡갈비를 빚는 공동 작업은 참여자들이 자연스럽게 말을 건네고 도움을 주고받을 기회를 만든다. 지역의 향토음식박물관을 체험 장소로 활용한 점도 의미가 있다. 결혼이민자들이 전통음식을 배우는 과정에서 거주지의 문화시설을 직접 이용해 볼 수 있기 때문이다.

한 번의 체험이 지속적인 교류로 이어지려면 참여자가 다음 활동을 쉽게 찾아 신청할 수 있어야 한다. 센터가 예정한 안전체험과 김치대전은 생활에 필요한 정보를 익히고 지역 행사에 참여할 기회를 넓힐 수 있다는 점에서 이번 음식 체험과 맞닿아 있다.

출처 : 한국다문화인터넷신문(https://www.xn--3e0bx5e0sbx9qba378ifzhyiursi7oc.com

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